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海鲜锅巴
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简介海鲜锅巴原料：大虾仁2只，鲜干贝3粒，海参3条，花胶6片，兰花蚌小许，小辣椒2条，蒜头3粒，红葱头2粒，锅巴6片，盐半匙，小苏打少许，太白粉1匙，鸡粉1匙，糖半匙，盐1匙，桂林辣椒酱1匙。做法：1、大...
海鲜锅巴
原料
：大虾仁2只 ，鲜干贝3粒
，海参3条 ，花胶6片 ，兰花蚌小许 ，小辣椒2条 ，蒜头3粒 ，红葱头2粒 ，锅巴6片，盐半匙
，小苏打少许 ，太白粉1匙 ，鸡粉1匙 ，糖半匙 ，盐1匙 ，桂林辣椒酱1匙。
做法：1 、大虾仁去肠泥
，以盐洗净，用布吸干水备用
。2
、海鲜用腌料腌后，氽烫备用，蒜头 、红葱头切片
，小辣椒切碎 。锅巴用180℃油温炸成金黄色即可捞起
。3
、炒锅内加少许油 ，爆香蒜片
、红葱片 、小辣椒 ，放桂林酱和海鲜炒香
，再加水煮开，最后加入金黄锅巴勾芡即可。
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